SEWN to the WORLD

URL
10:55

Мелочь, а приятно. Первый опыт shellac.



14:36

Если все время слушать мнение других, зачем иметь свое собственное.

- А кроме того, у вашей миссис Эрлин нет принципов!
- Я люблю людей сильнее чем принципы.
- А людей без принципов даже больше.




(с) Хорошая женщина


10:52

посмотришь, посмотришь дневники да контакт
и возникает ощущение, что дамы покупают айфон исключительно ради инстаграма))

тьфу тьфу тьфу.
к нам в город приезжает фестиваль кукольных театров. хочу сходить на "сон в летнюю ночь"

за последнюю неделю мы пересмотрели чертову кучу фильмов про экзорцизм. теперь у меня глюки, честно
и в темноте страшно. дура.

а еще я только что урвала в магазине пачку перепелинных яиц.
так и живем

11:55

М. вчера взялся готовить пасту с форелью. Итог: кухня провоняла горелой рыбой + жиром забрызгано все на метр вокруг плиты.
Чудик же.

06:12

Jacket.



@темы: fashion

07:57

mood.



@темы: fashion

07:17

Сегодня вечером зачет - как же мне все равно.
Никуда не хочу ехать, но придется, потому что это последний цикл пересдач.
так что... пойти подышать на балкон, собрать мозги в кучу и вперед.
чертова психогенетика.

Когда пройдет эта волна пофигизма?
1 апреля начнется практика, надо купить к тому времени абонемент в фитнесс-клуб.

08:55

Вчера был месяц нашей совместной жизни, оказывается. Не такая уж и дата.
А я просто поела, выпила и отрубилась на 13 часов.
В последнее время чувствую себя эгоцентричной прынцессой.
Меня холят и лелеют, оберегают, заботятся.
И мне для этого совсем ничего не нужно делать. Ах.



Что скрасило сегодня мой тихий вечер. Вкусное итальянское блюдо и хорошее вино.

Продукты:
*рис арборио 320 г
*куриное филе 300 г
*сыр маскарпоне 150 г
*чеснок 2 зубчика
*лук-шалот 30 г
*тимьян 2 г
*мята 30 г
*куриный бульон 600 мл
*белое сухое вино 150 мл
*оливковое масло 100 мл
*сливочное масло 50 г
*соль, перец

Для соуса терияки:
*апельсин
*соевый соус 150 мл
*вода 70 мл
*мед 30 г
*корень имбиря 30 г
*крахмал 20 г
*чеснок 1 зубчик

1) Измельчить чеснок и шалот, слегка обжарить на оливковом масле вместе с тимьяном. Добавить рис и вино,выпарить жидкость до половины объема. Затем небольшими порциями влить куриный бульон и варить,постоянно помешивая, до готовности риса. В концеположить маскарпоне и сливочное масло, взбить ризотто ложкой. Приправить по вкусу солью и перцем,добавить нашинкованную мяту.

2) Приготовить соус терияки. Срезав цедру с апельсина,выжать из него сок, добавить соевый соус и воду, мед,рубленый чеснок и тертый имбирь. Проварить 5 мини дать настояться. Затем процедить и загустить крахмалом, предварительно разведенным в небольшомколичестве воды.

3) Куриную грудку посыпать солью и перцем и обжаритьна оливковом масле. В конце добавить соус териякии чуть-чуть потушить.
4) Выложить ризотто в глубокую тарелку, сверху положить нарезанную грудку и слегка полить соусом.

Вино: выбор пал на Domaine du Tariquet, Chardonnay, Cotes de Gascogne, 2011 года.

Дегустационные заметки.

Цвет: чистый соломенный цвет.

Вкус: полнотелое вино обладает богатым, свежим, округлым вкусом с мягкими нотками ванили и оттенками жареного хлеба в послевкусии.

Аромат: вино с соблазнительным цветочным ароматом с тонким сливочным оттенком и мягкими нотками ванили.

Cочетания: подается к белому мясу, рыбе, сырам.



Я гастрономический маньяк. Люблю еду. Люблю готовить. Люблю угощать.



@темы: кулинария